Rosa gebratenes Schweinsfilet mit Pfefferrahmsauce, Herzoginnen Kartoffeln und glacierten Kohlrabi

Gebratenes Zanderfilet auf Zitronen Taglatelle, mit Basilikumrahmsauce und glacierte Karotten

Ayurvedischer Zitronen Cashew-Reis mit Ingwer, Koriander und Kurkuma

Bärlauch-Panna-Cotta mit lauwarmen Räucherforellenfilet

Gedünstete Rinderbackerln in Rotweinsauce mit gebackenen Grießlaibchen und Karotten

Bachsaibling aus dem Wurzelsud mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Erdäpfelnockerln

Gegrilltes Brokkolisteak mit Salsa, Salzmandeln und Koriander

Selleriesalat mit Äpfel und Walnüssen

Piccata vom Huhn, dazu Tagliatelle und Tomaten - Paprikaragout

Gebratenes Lachsfilet mit Blattspinat und Petersilienkartoffeln, Dillrahmsauce

Gnocchi mit Basilikum - Tomatenpesto und Parmesan

Bresaolacarpaccio mit Rucola, Parmesan,  Pinienkerne und Balsamico Glace

Rostbraten in Zwiebelsauce mit Kartoffelröstinchen und Speckbohnenröllchen

Gebratene Garnelen mit Zitronen - Risotto und grünem Spargel

Low Carb Auberginen - Burger

Kisir- türkischer Bulgursalat mit rote Beete, Mandeln, Feta und Rucola

Schweinsrücken gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Champignons, dazu Natursauce,  Kartoffel - Sellerie - Püree und Zucchini

Confierter Kabeljau auf Belugalinsen mit Tomaten -  Limetten -  Salsa

Tarte mit Spinat, Ziegenkäse und Tomaten, dazu Limetten - Curry - Dip

Frischkäse - Pralinen im Knoblauchkrokant - Mantel auf marinierten Blattsalaten

Kalbsrahmgulasch mit Serviettenknödel,  Nuss - Brokkoli, Kräutercremefraiche

Gebratene Lachsforelle mit Topinamburpüree und Dattel -  Chutney

Penne Toskana mit getrockneten Tomaten und Pinienkerne und Basilikum

Spargel - Schinken - Blätterteigtascherl mit Sauerrahmdip und Parisiennekartoffeln 

Gebackenes Hühnerschnitzel in der Knusperpanade, Kartoffelpüree und Preiselbeeren

Gebratenes Saiblingfilet auf Tagliatelle mit Spargel und Kressepesto

Spinatknödel mit brauner Butter und Parmesan

Tomaten - Mozzarella - Salat mit Basilikum - Tomaten - Vinaigrette und Blätterteigstangerl

Tiroler Kalbsleber mit Zwiebel - Specksauce, dazu Kartoffelpüree und Rostzwiebel

Wels mit Nusskruste, dazu Karottencreme und Broccoli

Halloumi und Gemüsespieße mit Pistazien - Basilikum - Pesto

Schinkenröllchen mit Feigen und Ziegenkäse dazu Tomatensalat

Gebratene Maishendlbrust an Kräuterrahmsauce mit Basmatireis und Gemüse der Saison

Forelle Müllerin mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat

Perlgraupen mit gerösteten Pfirsich und Feta

Rindfleischsulze mit roten Zwiebeln und Kürbiskernpesto

Wildragout mit Briocheknödel und Apfelrotkraut

Schwertfisch im Sesam Mantel mit Tagliatelle und Tomatenpaprikaragoute
 

Kichererbsen Zwiebelpfanne mit Tomaten und Hirse

Pasta Salat mit geröstetem Melanzani, Oliven, Zucchini und Pinienkernen

Rosa gebratenes Schweinefilet auf grüner Pfeffersauce, mit Grießhalbmonde und Karfiolröschen

Confierter Waller mit Salbeibutter, auf Süßkartoffel - Pastinakencreme, glacierte Karotten

Polentanockerl mit Eierschwammerln und Kräutern

Red Light Salad (Blattsalat, Roter Feta, Melonen, Rote Rüben und Sesam Himmbeer Dressing

Saltimbocca Röllchen vom Schwein auf Basilikumrahm, dazu Zitronen-Tagliatelle und glacierte Paprikaschoten

Gebratenes Lachsfilet auf Spargelrisotto mit Vanille Karotten

Karfiol Curry mit Mandel - Basmatireis und gerösteten Erdnüssen

Gemüse - Ricotta - Terrine mit Antipasti

Rumpsteak mit Kartofellgratin und Gemüsebouquet

Kross gebratener Wolfsbarsch auf Blattspinat und Fenchelgnocchi

Gebratene Topfen - Zucchinilaibchen auf rahmigem Babyspinat,  glacierte Tomaten

Räucherforellenmousse auf Pumpernickel und Vogerlsalat,  Balsamicoglace

Schweinsbraten mit Serviettenknödel und Sauerkraut

Saiblingsfilet gebraten, auf Zitronen - Wermut Sauce und Kurkuma Risotto

Penne, mit Karotten - Kurkuma - Sauce

Sommerlicher Bulgursalat mit Feta und Minze

Gegrillte Hühnerbrust auf würzigem Ratatouille und Mini Penne

Lachsforellenfilet auf Linguine Nero mit feiner Safransauce

Französischer Bohnen- Tomaten - Eintopf mit Basilikum

Parmaschinken mit Melone 

Asiatisch marinierter Schweinsbauch sous vide gegart mit Wasabi - Kartoffelpüree und glacierten Kohlrabi

Gebratene Garnelen fein mariniert, mit feurigen Erdäpfel und Knoblauch-Mayonnaise

Brie - Flammkuchen mit weißem Spargel und Knoblauch - Dip

Käferbohnen Salat mit Rindfleisch

Hühnerschnitzel nach Mailänder Art, auf Tomaten - Spaghetti und Karfiolröschen

Eismeerforelle mit  Rote Beete Risotto und Sauerrahmfenchel

Cremiges Tomaten - Risotto mit Basilikum und Parmesan

Gurken - Räucherlachs - Tatar mit Kresse

Schweinemedaillons aus der Honig - Pfeffermarinade mit Kartoffellaibchen und Vanille - Karotten

Seeteufel im Speckmantel, Belugalinsen und Tomaten -  Limetten -  Salsa

Paprika Fritters - Paprika - Zitronen - Laibchen auf rahmigem Mangold

Geflügel - Ananas Salat mit Ingwer und Limette

Hühnermedaillons in Apfelcurrysauce mit Basmatireis und glasierter Stangensellerie

Wallerfilet unter der Kartoffelkruste auf Karottencreme mit Bärlauchgnocchi 

Penne Toskana mit getrockneten Tomaten, Basilikum und Pinienkerne

Sauerkraut Muffins mit Speck, Traubensenf und Camembert

Majoranfleisch mit Topfenspätzle und Brokkoli

Zitronengrasrisotto mit pochiertem Lachsfilet und gebratene Paprikaschoten

Keto Knoblauch - Gnocchi mit Rucola und Parmesan

Frischkäse^- Tomatenterrine mit Kürbispesto

Gebackenes Schweineschnitztel mit Speck, Champignons und Ziegenkäse gefüllt, Kartoffelpüree und Erbsenschoten

Wolfsbarsch "Loup de Mer" auf Zitronenbutter, mit Spinattagliatelle und gelben Zucchini 

Rote Beete Risotto mit Rucola, Feta und Pinienkernen

Griechischer Salat, mit Oliven, Schafkäse, Paprika und Gurke

Maishendlbrust mit Spinat und getrockneten Tomaten gefüllt, Madeira Jus, dazu Kartoffel - Lauch - Gratin

Gebratene Lachsforelle mit Dattel - Chutney, Topinamburpüree und Brokkoli

Buchweizenknödel mit Graukäse gefüllt auf Kümmelkraut

Geräucherte Bachforelle auf Rote Beete Mousse, dazu Salat und Kren Vinaigrette

Geschmortes Schulterscherzel in Blauburgundersauce, dazu gekochter Grießstrudel und Rosenkohl

Gebratener Saibling an Rote Beete Risotto mit Krensauce und gelbe Rüben Chips

Gemüse - Kräuter Tatar im Polentamantel, Blattsalat und Balsamico Vinaigrette

Grünkerntaler mit Kapernsauce und Sesamkartoffeln

Gebratenes Roastbeef mit Portwein Jus, dazu Herzoginnenkartoffeln und glasierte Karotten

Kabeljau mit Pinienkern - Parmesan Kruste, Weißweinsauce und Erbsenpüree

Rosenkohl Curry mit Reis - Cakes

Quiche Lorraine mit Speck und Kräutersauerrahm, Salat mit Dressing

Schweinemedaillons mit Nusskruste und Pfefferrahmsauce, Kartoffel - Spinat - Roulade und Preiselbeer - Rotkraut

Bachsaibling im Wurzelsud, Apfelkren, Erdäpfelnockerl und Frühlingsgemüse

Pikante Apfelnockerln mit Balsamico Kraut

Mini Käse Strudel, dazu Feigen Chutney, Salatbouquet mitTomaten Vinaigrette

Maishendlbrust mit Eisweinrisotto und Shiitake Pilze, Maiscreme

Zander mit Krenkruste, Zitronennudeln und lauwarmen Gurkensalat

Indisches Kokos - Dal mit roten Linsen

Belugalinsensalat mit Pfirsich und Feta

Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Spinat und Kartoffeln

Fisch Curry mit Zitronengras, Quinoa und Gemüse

Hirserisotto mit Tomatensauce und Gemüsestreifen

Chicorée Trauben Salat mit Linsen Vinaigrette, Rucola und Honig Balsamico Glacé

Rosa gebratenes Rumpsteake an Pilzrahmsauce, gebratene Kartoffellaibchen und Broccoli

Gebratener Wolfsbarsch, Peperoni Vinaigrette mit Bulgur Salat, Apfel, Koriander und Minze

Gemüsegulasch mit Couscoustascherl

Rosa gebratenes Kalbfleisch in Thunfischsauce mit Olivenbrot

Rosa gebratenes Schweinefilet mit Pfifferlingsauce, gebratenen Polenta und Zucchini

Roulade vom Wels mit getrockneten Tomaten und Gurken - Rahmnudeln

Steinpilznockerl mit glacierten Tomaten, Butter und Parmesan

Mediterrane Gemüseterrine mit Salat

Asiatisch marinierte Hühnerbrust mit Sesam, Radieschen und Basmatireis mit Mandeln

Gebratenes Zanderfilet mit Schwarzbrotkruste auf Artischocken - Oliven - Gröstl

Kartoffel - Rucolastrudel mit Schnittlauch

Zwiebel - Lauchkuchen mit kalter Senf - Honigsauce

Rindsroulade mit Kräuterspätzle und Rotkraut

Gebratener Wolfsbarsch auf mediterranen Gemüse, dazu Linguini mit Zitronen

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

Kürbis - Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio