Rosa gebratenes Schweinsfilet mit Pfefferrahmsauce, Herzoginnen Kartoffeln und Broccoli mit Mandeln

Gebratenes Zanderfilet auf Zitronen - Tagliatelle und Basilikumrahmsauce, dazu Karotten

Ayurvedischer Zitronen - Cashew - Reis mit Ingwer, Koriander und Kurkuma

Herbstlicher Blattsalat mit gebratenen Pilzen und Tiroler Speck

Gedünstete Rinderbackerln in Rotweinsauce mit glacierten Karotten und gebackenen Grießlaibchen

Saibling aus dem Wurzelsud mit Wurzelgemüse, Apfelkren und Erdäpfelnockerln

Gegrilltes Brokkolisteak mit Salsa, Salzmandeln und Koriander

Selleriesalat mit Äpfel und Walnüssen

Piccata vom Huhn mit Tagliatelle und Tomaten Paprikaragout

Gebratenes Lachsfilet mit Dillrahmsauce, Blattspinat und Petersilienkartoffeln

Gnocchi mit Basilikum - Tomaten - Pesto und Parmesan

Bresaolacarpaccio mit Rucola, Parmesan und Pinienkerne und Balsamico Glace

Rostbraten in Zwiebelsauce mit Kartoffelröstinchen und Speckbohnenröllchen

Gebratenes Saiblingsfilet, mit Dillrahmsauce, Blattspinat und
Petersilien Kartoffeln

Gebraten Polentataler mit Ratatouille Gemüse

Kisir - türkischer Bulgursalat mit rote Beete, Mandeln, Feta und Rucola

Schweinsrücken gefüllt mit Speck Zwiebel und Champingions, Natursauce, gebratenen Polenta, Zucchini

Confierter Kabeljau auf Belugalinsen mit Tomaten -  Limetten -  Salsa

Tarte mt Spinat, Ziegenkäse und Tomaten, dazu Limetten - Curry - Dip

Frischkäse - Pralinen im Knoblauchkrokant - Mantel auf marinierten Blattsalaten

Gekochter Tafelspitz mit Wurzelgemüse, Spinat und Kartoffeln

Gebratene Lachsforelle mit Topinambur Püree und Dattel - Chutney

Gorgonzola - Ravioli mit Marillen Chutney und Walnussbutter

Geräucherte Entenbrust, mit Waldorfsalat und Sauce Cumberland

Gebackenes Hühnerschnitzel in der Knusperpande, Kartoffelpüree und Erbsenschoten, dazu Preiselbeeren

Gebratenes Saiblingsfilet auf Tagliatelle mit Zucchini und Tomatenpesto

Kasnocken auf Blattspinat mit Parmesan und glacierten Tomaten

Tomaten - Mozzarella - Salat mit Basilikum - Tomaten Vinaigrette und Blätterteigstangerl

Gebratene Maishendelbrust an Kräuterrahmsauce mit Basmatireis und Erbsenschoten

Forellenfilet Müllerin mit Petersilienkartoffeln und Blattspinat

Ofen Süßkartoffel mit Feta, getrockneten Tomaten und Oliven

Rindfleischsulze mit roten Zwiebeln und Kürbiskernpesto

Rosa gebratenes Schweinefilet auf grüner Pfeffersauce, mit Mandelbällchen und Karfiol 

Kross gebratener Wolfsbarsch auf Blattspinat und Fenchelgnocchi

Knödel Tris mit Butter und Parmesan

Seeforellenstrudel mit Rieslingsauce und Salatbouquet

Gebratener Lammrücken und Rosmarinjus mit Speckpolenta und Vanillekarotten

Schollenfilet - Röllchen auf Rahmspinat mit Kürbisgnocchi

Kichererbsen, Zwiebelpfanne mit Tomaten und Hirse

Pasta Salat mit gerösteten Melanzani, Oliven, Zucchini und Pinienkernen

Tiroler Kalbsleber mit Zwiebel - Specksauce, dazu Kartoffelpüree und Rostzwiebeln

Gebratenes Doraden Filet auf mediterranem Gemüse mit Rosmarin Kartoffeln

Penne Toskana mit getrockneten Tomaten und Pinienkerne,  Basilikum

Red Light Salad (Blattsalat, Roter Feta, Melonen, rote Rüben und Sesam - Himmbeer - Dressing)

Saltimbocca Röllchen vom Schwein auf Salbeirahm, dazu Zitronen - Tagliatelle und glacierte Paprikaschoten

Zanderfilet auf Zartweizen Risotto, Karotten - Kohlrabi Gemüse und Basilikumrahmsauce

Karfiol Curry mit Mandel - Basmatireis und gerösteten Erdnüssen

Gemüse - Ricotta - Terrine mit Antipasti 

Rumpsteak mit Kartofellgratin und Gemüsebouquet

Waller Filet mit Nusskruste, Karottencreme und Broccoli

Gebratene Topfen - Zucchinilaibchen auf rahmigem Babyspinat mit glacierten Tomaten

Räucherforellenmousse auf Pumpernickel und Vogerlsalat Balsamicoglace

Schweinsfilet aus der Honig - Pfeffermarinade, mit Kartoffellaibchen und Vanille Karotten

Saiblingsfilet gebraten, auf Zitronen - Wermutsauce und Kurkuma Risotto, dazu Kohlrabi

Penne alla Puttanesca mit Kapern und Sardellen

Herbstlicher Bulgur Salat mit Feta und Minze

Gegrillte Hühnerbrust auf würzigem Ratatouille und Mini Penne

Lachsforellenfilet auf Linguine Nero mit feiner Safransauce und Zucchini

Französischer Bohnen - Tomaten - Eintopf mit Basilikum

Parmaschinken mit Melone 

Majoran Fleisch mit Topfenspätzle und Brokkoli

Zander - Krautwickel mit Safan - Limetten - Sauce und Sesam Kartoffeln

Spinatknödel mit  Gorgonzola gefüllt,  brauner Butter und Parmesan

Käferbohnen Salat mit Rindfleisch

Hühnermedaillons in Apfelcurrysauce mit Basmatireis und glacierten Stangensellerie

Forellenröllchen auf Almkäsefonduta mit Speckerdäpfel und Rohnengemüse

Cremiges Tomaten - Risotto mit Basilikum und Parmesan

Gurken - Räucherlachs -Tatar mit Kresse

Rindsbraten in Blauburgunder Sauce mit Kräuterspätzle und Brokkoli

Seeteufel im Speckmantel, Belugalinsen und Tomaten Limetten Salsa

Penne, mit Karotten - Kurkuma - Kokos - Sauce

Geflügel - Ananas - Salat mit Ingwer und Limette

Schweins- und Rindsfiletspitzen Stroganoff  mit Eierspätzle

Waller Filet unter der Kartoffelkruste auf zweierlei Karottencreme und Weißweinsauce

Zucchiniquiche mit Orangenkaramell

Orientalischer Rotkrautsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse

Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit Kartoffelrösti, dazu Romanesco

Zitronengrasrisotto mit pochiertem Lachsfilet und gebratenen Paprika

Schlutzkrapfen mit Topfen - Kartoffel - Spinat - Fülle, Butter und Parmesan

Frischkäse - Tomatenterrine mit Kürbispesto

Rindsrouladen mit Kräuterspätzle und Rotkraut

Gebratener Wolfsbarsch auf mediterranen Gemüse mit Zitronen Linguini

Kichererbsencurry mit Blattspinat und Gemüse Couscous

Kürbis Mozzarellaröllchen  auf Tomatencarpaccio